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焼きそばはお好きですか?

ウチゴハンでどんな焼きそばを食べていますか?
屋台で売られている焼きそばって美味しいですよね!

自宅で好きな具材を入れて野菜もいっぱい入れて食べるのも美味しいです。


ソースで味付けも定番ですが醤油や塩、オイスターソースでバリエーション豊かにするのもアリです。

私の家では焼きそばは麺をカリッと揚げてパリッと食べられるようにし、具材はあんかけにしてトロッとさせてから食べる事が多いです!

あんかけ焼きそばもとっても美味しいのでおすすめです。
麺をご飯に代えるのもおこげがカリッとなって良いです!





玉ねぎ、菜っ葉、ピーマン、豚肉の具材を水溶き片栗粉で溶いてトロトロに。







麺にかけたら、出来上がりです。
アツアツトロトロ♪








他の豚肉を使った好きな料理を紹介します。


豚の角煮。

醤油、酒、みりん、砂糖、にんにく、生姜。
添えつけた野菜は菜っ葉、人参。

鍋で柔らかくなるまで煮込むだけです。
菜っ葉は湯がいて後から添えるだけ。




この手の煮込み料理は圧力鍋や保温力の高い土鍋など、ルクルーゼが適していると思います。

私は義母に誕生日プレゼントに頂いたストウブという鍋を使って煮込んでいますよ。
ストウブはとっても優秀で、煮込み料理に大活躍。

そのままオーブンにも入れられるしご飯も炊けます。

煮込み料理色々作ってみましょう。